سلطة الأرضي
شوكي مع الفطر
Artichoke and Mushroom Salad
Salade D.artichauts et de hampignons
الأرضي شوكي أو الخرشوف نبات ينبت في مناطق البحر الأبيض المتوسط, يختفي
قلبها الرمادي بين أوراقه الخضراء المرصوصة.
واليوم نقدم لكم سلطة فريدة لمحبي الأرضي
شوكي تتميز بسهولة تحضيرها
المقادير:ـ
علبة من الفطر الصغير وزن (500 غ)
500 غ من قلوب الأرضي شوكي المعلبة أو
الطازجة
فصان ثوم مقشران ومهروسان مع رشة ملح
ربع كوب من البقدونس المفروم
نصف كوب من عصير الليمون الحامض
رشة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
بعد غسل محتويات العلب , إمزجي الثوم والحامض
والبقدونس والزيت ثم تبلي بهم
الفطر و الأرضي شوكي
تتميز هذه السلطة أنها تقدم بجانب أغلبية
الأطباق وبالهناء والشفاء
هل أعجبك الموضوع شاركه مع أصدقائك ؟
