التبولة اللبنانية

التبولة  اللبنانية Parsley Salad Tabbouleh Libanaise

من اشهر السلطات اللبنانية تحتوي على العديد من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية مثل البقدونس والطماطم أو البندورة والنعناع بالإضافة للبرغل وغالبا ما تقدم كطبق جانبي مضاف للوجبات الرئيسية
المقادير
ربع كوب من البرعل الناعم والمغسول جيدا ومصفى
كوبان من البقدونس المفروم فرم ناعم
500 غ من الطماطم المغسولة ومفرومة فرما ناعما
نصف كوب نعنع مفروم فرم ناعم
ربع كوب بصل مقشر و مفروم فرم ناعم
نصف كوب من عصير الليمون الحامض
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة )
رشة بهار (حسب الرغبة )

طريقة التحضير 
إغسلي البقدونس والنعناع وصفيهما 
إنقعي البرغل مع الطماطم لمدة 20 دقيقة
ثم قومي بفرك البصل مع الملح والبهار 
ثم يتم خلط الخضار المخلوطة مع البرغل والبصل بشكل جيد 
ثم يضاف زيت الزيتون والليمون الحامض وتخلط التبولة جيدا 
ثم تزين التبولة بورق الخس أو الملفوف وتقدم بالهناء والعافية

هل أعجبك الموضوع شاركه مع أصدقائك ؟

ضع تعليقا